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即席パン作り

「チカラをあわせて頑張ろう!」
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「そう! みんな一緒!! みんなで立ち向かおう!」
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お米もティッシュもトイレットペーパーもカセットボンベも電池も、報道が不思議なほど豊富にある大島。
もう、連日いろんな公的な人が言ってるけど、首都圏を中心に、いつも買わないほどたくさんの量を買ったり、いつも買わない物を買ったりするから、物が無いように見えるだけ。

だけど。パンだけは大島のスーパーにも売ってない。

んで、山崎パンのホームページを見てみた。 なんだ、やっぱりね!!
パンを作ってる工場のうち、東北、関東の一部が被害を受けたり計画停電の影響でパンが作れなくて、その他の工場で作っているパンはとにかく被災地へ!ということで、首都圏には今のところ出荷できでいないんだって。

理由が、原因がちゃんとわかれば心配ないでしょ?!


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というわけだから。

そんなにパンが食べたきゃ文句言ってないで近所の、地元のパン屋さんに行ってみよう!! スーパーやコンビニではなく。 
東京店の近所のパン屋さんでも、大島のパン屋さんでも、売ってるよ!焼き立てで美味しいよ。だってそのお店で作って売ってるんだから。



んで!


この機会に自分でパン作ってみる?って方はこちら。
強力粉(・薄力粉)・塩・ドライイースト・オリーブオイル・水で簡単にパンができますよ!
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電子レンジやオーブンを使わなくても、フライパンひとつで10分で出来ます!
あ、焼くのは10分でも仕込と発酵に2時間ぐらいかかります。。。そう、だからこそ、食べるとより美味しいのだ!!



庭に生えまくっている明日葉の新芽をくるくる巻いてフライに、Y商店の1匹100円のサンマをピリリとスパイシーなフリットに。
暖かいものを食べられる幸せに感謝しつつ、いただきます。

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今日午後から東京です。
東京では近所で外食して、家の節電&買い物しないで過ごします!



なんだか今日はノーテンキな内容だなぁ。

でもね、息をひそめて生活しててもね。。。
私たちは元気出して今まで通りしっかり働いて、贅沢しないで節電して普通の生活して。
だってこれから被災地が日本が元気を取り戻すまで長い長ーーーーーい支援が必要になるんだからね。

ファイト!!




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2011/03/22(火) | 食いしん坊バンザイ | トラックバック(-) | コメント(0)

料理ネタ。

メリークリスマス。
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こんな私でも、一応カソリックの学校に通ってたんで、
クリスマス=いや~ウキウキ♪って感じはあんまりないんだ、ほんとは。
キリストさんの誕生日だからねー。
クリスマスといえばいっつも学校でキリスト誕生の劇を観たり演じたり(笑)してたから~。
ミサと。 ま、いいか。




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チキンの丸焼き!
エスニック風の味付けで。。。
おなかの中にはジャンバラヤ風のご飯を詰め込みました!
ご飯が肉汁をたっぷり吸いこんでおいしい♪




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パン焼き器で簡単焼き立てフランスパン!
K造園さんの青パパイヤ・ヨーグルト和え!
Hさん実家のジャガイモカリカリ焼きと大島ハーブのホットサラダ温玉添え♪




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サーモンとアサリのサフランクリームソース・庭のハーブがアクセント。
しらすのアリオーリオ。 これ、超簡単だけど立派なツマミ♪




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サフランクリームソースは最近のお気に入りレシピ。
寒くなると、こってりクリーム系って美味しいよね♪♪
最近は海が時化てあんまり地物がないけど、地物の魚があるときはイサキとかメダイで作ってます。
あ、これからはタラなんかも良いですね!




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これから春まで楽しみな菜の花!ほろ苦さが美味しい~~。安いし。
今日は彩りがきれいなエビと組み合わせてパスタに。
これもクリーム系。。。太るなぁ(笑)




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よく行く近所の魚やさんで自家製イワシのすり身をゲット!
ネギとかショウガも一緒に叩いてあるので味付け不要!!
つみれ汁にしようかと買ったんだけど、小麦粉つけて焼いて、
レモンと庭のイタリアンパセリでツマミになりました。。。




そんなこんなのこの頃です・・・(笑)
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「自分たちばっかり。。。」


いやいや、これも母ちゃんの仕事だから~~~。


2010/12/23(木) | 食いしん坊バンザイ | トラックバック(-) | コメント(4)

初収穫は載せねば!!

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みなさーーーーーーん。

お元気ですか?残暑お見舞い申し上げます。
犬3匹は元気はつらつ、ジンベエはすっかり毛も生えそろい、どこが病気?ってな感じなほど相変わらずのいたずらっぷりを披露してくれてます。

私?

私はこの3週間、平均睡眠時間3~4時間、1日のほとんどの時間をダイビングと掃除と料理についやし、3キロやせました~~~~わーい。

シマオクラの初収穫、これだけは載せねば!!と思い、新しい携帯電話で初めての画像とってみました。
シカクマメはようやく花が咲き始めたところです!

夏も後半戦、さて、あと何キロやせられるか?!(笑)
暑い夏、みなさんもどうぞ頑張ってください~~

では今日も海に行ってきます!


2010/08/16(月) | 食いしん坊バンザイ | トラックバック(-) | コメント(4)

収穫の時は近い♪

ズッキーニ!
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これ実は3日前の写真なんだけど、
今日見たらもう15cmぐらいのズッキーニが出来ていたっ!
恐るべき成長力。



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本当は実が傷まないように、地面にワラなど敷くらしいが。。。
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ワラって何屋さんで売ってるの??? 謎です。



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島オクラ!!
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普通のオクラの倍ぐらいの大きさになります。
そしてこれは赤いオクラなのだー。
でもねでもね、火を通すと緑になるんだよっ!
・・・だから調理した形で出すとただの育ちすぎたオクラにしか見えないの。
おしいなぁ。



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ときどきこっちの農協で「花オクラ」っていって、この黄色い花のつぼみが売られてる。
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天ぷらにしたり、刻んでタタキオクラなんかに混ぜても美味しいらしい。
見た目も鮮やかになるしね。


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四角豆~~~~!!
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最初は成長が遅くて心配したけど、
暑くなったとたん伸びる伸びる!!さすが暑い国の野菜だね^^
これも天ぷらが最高に美味しい♪



あ、間にはさんだ犬どもの写真に意味はありません。
サブリミナル効果もねらってないから・笑



え?! 今日はあたしの出番はないわけ? ちょっとありえないわ。
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っていうよりあんた顔がドロドロじゃないの。今さっきシャンプーしたばっかりだよ?



・・・・・・・・・・・・僕も、出番ない?
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なーーーーい!


2009/07/16(木) | 食いしん坊バンザイ | トラックバック(-) | コメント(4)

持つべきものはご近所さん!

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多摩川河川敷の迷子犬・凪ちゃん(現:チャイちゃん)
詳しくはこちら(里親さんブログ)です。
※周辺で目撃情報ありますが保護には至っていません。
※もと保護主さん(預かりボランティアさん)のブログはこちらです。
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ご近所のK造園のKさんが大量の空豆くれた!
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Kさんの畑で採れたての空豆だ!!!

が。 実はわたくし、マー子は空豆あんまり得意じゃなかった・汗。
ゆでるとさ、なんか臭くない??・・・
でもでもでも。 Kさんが愛情こめて作った空豆。
なんとしても美味しくいただかなくちゃバチがあたるってもんだ。


お気に入りの料理本にたしか空豆スープが出てたよな?
で、これ。
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空豆と生クリームの冷たいスープ。
それと、そのスープをもとに空豆のリゾット。

自分で言うのもなんだけど、
ちょっと奥さん!コレかなりいけるわよ!!うまい!
簡単だしぜひご家庭で作ってみて。
1品添えるだけでいつもの食卓がなんだかオシャレなカフェ風になるわよ。
ダンナさん、お子さん、あるいはご友人があっと驚くこと間違いなし。


それに、鳥胸肉のハーブ味ソテー・空豆のグリル添え。
空豆はトースターでサヤごと10分ぐらい蒸し焼きにすればOK。
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食べるときに自分でサヤをはずすと、中からホクホクの空豆が登場!
香りも楽しめます♪

ゲストがいたので、もう1品、地物のサザエでエスカルゴ風に。
ガーリックトーストを添えて。
あ、それと奥にあるのは地物イサキのカルパッチョサラダ。


おまけ。
最近お気に入り、余ったピザ生地で揚げピザ。
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一口サイズにして揚げたピザに、熱々のうちにトマトやバジルお好みのトッピングをして、オリーブオイルちょろっとかけてパルミジャーノをおろしがけ。
ピザ生地さえあれば、5分でできるツマミだよ。


空豆のお礼に、Kさんにも空豆スープと、
余った空豆とパプリカや鶏肉をジャジャっと炒めてお届けした。
なんか良いよなーこういうの。
これぞ、THEご近所づきあいっての?


ちなみに今日の写真はゴロー撮影。
書いとけよ、って隣でうるさい。 小さいなー。 笑



空豆ソープのレシピはこちら↓
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2009/05/14(木) | 食いしん坊バンザイ | トラックバック(-) | コメント(7)

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